sábado, 29 de junio de 2013

Vino FLORENTINO PEREZ--FINCA EL CERCAO--DULCE LAGRIMA vino de España de Manchuela




Vino FLORENTINO PEREZ--FINCA EL CERCAO--DULCE LAGRIMA vino de España de Manchuela

BLANCO MACABEO


Variedad:
Macabeo.
Categoría:
Blanco Semi Seco.
Vendimia:
Recolección manual en su grado óptimo de maduración.
Elaboración:
Fermentación en vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura y capacidad de 5.000 litros.
Grado Alcohólico:
12,5º
Cata:
De un color pajizo con reflejos dorados, en nariz predominan los aromas frutales, manzana, piña y lima. En boca sugiere gran finura, frescura aterciopelada en perfecta armonía.
Maridaje:
Servir a temperatura de 6º a 8º
Ideal para acompañar con mariscos, moluscos, arroces, pastas, sopas, pescados, carnes blancas, etc. 

ROSADO BOBAL

Variedad:
Bobal.
Categoría:
Rosado semidulce.
Vendimia:
Recolección manual en su grado óptimo de maduración realizada únicamente de nuestros viñedos con un rendimiento de 3 kg. por planta.
Elaboración:
Fermentación en vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura y capacidad de 5.000 litros. Realizando un proceso de parada de fermentación obtenemos un agradable dulzor completamente natural obtenido del propio mosto.
Grado Alcohólico:
11º
Cata:
Este vino presenta un color rosa fresa de capa media, con ligeros tonos violáceos. En nariz muy intenso, limpio y fragante, con aromas frutales y matices florales. En boca muy equilibrado con sabores a frutas rojas, fresa, cereza y frambuesa.
Maridaje:
Servir a temperatura de 6º a 8º
Ideal para pastas, arroces, pizzas, carnes blancas, quesos ligeros, pescados blancos y azules, mariscos, moluscos, verduras, etc.


JOVEN 2009  TEMPRANILLO 2007   Tempranillo Crianza 2008 EDICION LIMITADA 2008


TEMPRANILLO CABERNET CRIANZA 2009 TEMPRANILLO CABERNET CRIANZA FINCA EL CERCAO 2009


Variedad:
MTempranillo.
Categoría:
Crianza.
Vendimia:
Recolección manual en su grado óptimo de maduración realizada únicamente de nuestros viñedos con un rendimiento de 3 kg. por planta.
Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y remonte y con capacidad de 10.000 litros.
Crianza:
6 meses en barrica de roble francés y americano y un año en cava de botellas con control de temperatura y humedad
Grado Alcohólico:
14º
Cata:
Este gran vino presenta un bello color cereza picota con ribetes granates, en nariz potente y complejo, destaca la madurez de la uva con aromas frutales y tostados de la madera, tonos especiados. En boca es sabroso, elegante y muy frutal con nobles taninos, frutas negras, ciruela, grano de café y regaliz.
Maridaje:
Servir a temperatura de 16º a 18º.
Acompaña a carnes de cordero, ternera, cerdo, asados, carnes rojas y pescados como bacalao, atún, bonito, etc.


Variedad:
Tempranillo Cabernet Sauvignon.
Categoría: Crianza.
Vendimia:
Recolección manual en su grado óptimo de maduración.
Elaboración:
Fermentación en vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura y capacidad de 5.000 litros.
Crianza:
Selección de barricas de roble francés y americano.
9 meses en barrica y un año en cava de botellas con control de temperatura y humedad.
Grado Alcohólico: 14º
Cata:
Nuestra finca en propiedad está situada a una altitud por encima de los 650 m. una climatología extrema con cambios bruscos de temperatura y baja pluviometría favorece que las uvas tengan un comportamiento espléndido. De ahí nace este vino que hemos selecionado en una edición limitada para el deleite de nuestros mejores clientes. Rojo picota con ribete amoratado, aroma complejo, muy expresivo y elegante en nariz, conjunto de frutas maduras, pimiento, matices florales, balsámicos y minerales. Muy bien ensamblado. Maderas nobles, toques especiados, tostados y elegantes matices.
Maridaje:
Servir a temperatura de 16º a 18º.
Carnes, asados, carnes a la brasa, carnes rojas, caza mayor y menor, embutidos, quesos curados, pescados azules, etc.

Variedad:
TempranillocCabernet Sauvignon.
Categoría:
Crianza.
Vendimia:
Recolección manual en su grado óptimo de maduración.
Elaboración:
Fermentación en vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura y capacidad de 5.000 litros.
Crianza:
Selección de barricas de roble francés y americano.
9 meses en barrica y un año en cava de botellas con control de temperatura y humedad.
Grado Alcohólico:
14º
Cata:
Rojo picota con ribete amoratado, aroma complejo, muy expresivo y elegante en nariz, conjunto de frutas maduras, pimiento, matices florales, balsámicos y minerales. Muy bien ensamblado. Maderas nobles, toques especiados, tostados y elegantes matices.
Maridaje:
Servir a temperatura de 16º a 18º.
Carnes, asados, carnes a la brasa, carnes rojas, caza mayor y menor, embutidos, quesos curados, pescados azules, etc.

FINCA EL CERCAO
Variedad:
Tempranillo - Cabernet.
Categoría:
Crianza.
Vendimia:
Recolección manual en su grado óptimo de maduración Realizada únicamente de nuestros viñedos. Con un rendimiento de 3 kg. por planta.
Elaboración:
Fermentación en vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura y remonte con capacidad de 10.000 litros.
Crianza:
6 meses en barrica de roble francés y americano y un año en cava de botellas con control de temperatura y humedad.
Grado Alcohólico:
14º
Cata:
Tiene un bonito color rubí con ribetes granate, limpio y brillante, destacando aroma a frutas maduras con matices de roble, frutas negras, ciruela, regaliz y persistente en boca.
Maridaje:
Servir a temperatura de 16º a 18º
Ideal para acompañar a arroces, pastas, quesos, carnes blancas y rojas, embutidos, pescados, pastas, etc.


DULCE LAGRIMA
Variedad:
Cabernet Sauvignon.
Categoría:
Vino Dulce.
Vendimia:
Recolección manual tardía, con uvas pasificadas.
Con rendimiento de menos de un kilo.
Elaboración:
Fermentación en vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura y capacidad de 10.000 litros.
Crianza:
3 meses en barrica de roble francés con control de temperatura y humedad.
Grado Alcohólico:
15º
Cata:
Este vino tan diferente y especial presenta un intenso color picota. En nariz potente y complejo con notas de frutas maduras y aromas frutales y tostados de la madera. En boca sabroso y elegante..
Maridaje:
Ideal para acompañar a entrantes, mariscos, quesos ligeros, pescados blancos y azules,
moluscos, postres, etc. 


Información y venta
Ctra. de Jorquera, km 1 • Telf. 967 572 022 / 699 704 053 / 615 930 413
02151 CASAS DE JUAN NUÑEZ • Albacete • Spain • info@donflorentino.com





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